しそ酢とは?
シソ(紫蘇)は、赤じそと青じそとがあります。
最近しそが注目されているのは、シソにはαーリノレン酸という必須脂肪酸やポリフェノールがたくさん含まれているからです。
シソに含まれるポリフェノールは、「ロズマリン酸」といい、主に赤じそにたくさん含まれています
ロズマリン酸は、糖分を脂肪に変えない作用があると考えられています。
また脂肪を燃焼させる作用もあるために、ダイエット食品として注目を浴びています。
■しそ酢の作り方
■しそ酢でダイエット
■しそ酢の使い方
■しそ酢とバナナ酢
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